스페인 오픈 파이어 레스토랑 세계 1위 등극, 방콕 가간 2위 차지

2026년 세계 베스트 레스토랑 순위에서 스페인의 '아사도르 에체바리'가 1위를 차지하며 장작불 요리의 정수를 보여주었습니다.

스페인의 '아사도르 에체바리'가 2026년 세계 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다. 이곳은 원초적인 장작불 요리로 유명하며, 해삼과 그린빈, 수제 초리조 등 제철 식재료를 활용한 독창적인 메뉴를 선보입니다. 델로이트의 엄격한 감독 하에 셰프와 음식 평론가들의 익명 투표로 결정된 이번 순위는 전 세계 미식가들에게 새로운 성지로 떠오르고 있습니다.

이번 순위에서는 아시아 레스토랑들의 약진이 돋보였습니다. 방콕의 '가간'이 2위, 홍콩의 '윙'이 5위를 차지하며 아시아 미식의 위상을 높였습니다. 베트남을 방문하는 여행객들에게 인근 국가의 이러한 성과는 반가운 소식입니다. 코펜하겐의 '알케미스트'와 멕시코의 '킨토닐'도 상위권에 이름을 올리며 글로벌 미식 트렌드의 다양성을 입증했습니다.

세계 베스트 레스토랑 순위는 공정성을 위해 재정적 이해관계가 없는 전문가들의 투표로 이루어집니다. 1위에 오른 레스토랑은 전 세계적인 관심을 받기 때문에 예약이 매우 어렵기로 유명합니다. 미식 여행을 계획 중이라면 최소 수개월 전 예약은 필수입니다. 베트남에서도 최근 고급 다이닝 씬이 성장하고 있어, 글로벌 미식 기준에 부합하는 경험을 즐길 수 있는 기회가 늘고 있습니다.

원문 출처: VnExpress International