スペインの薪火料理店が世界一に！バンコクの「ガガン」も2位にランクイン
2026年度の世界ベストレストランが発表され、スペインの「アサドール・エチェバリ」が首位を獲得。アジア勢も躍進しています。
Google クイック要約
重要ポイント＆旅行者のチェック項目
2026年度の世界ベストレストランが発表され、スペインの「アサドール・エチェバリ」が首位を獲得。アジア勢も躍進しています。
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- ベトナムで薪火料理を楽しむなら、ホーチミン市の洗練されたモダンベトナム料理店を訪れてみてください。伝統的な直火調理を現代風にアレンジした絶品料理に出会えます。
スペインの「アサドール・エチェバリ」が、2026年の世界最高のレストランに選ばれました。薪火を駆使した独自の調理法で知られ、ナマコとインゲンの料理や自家製チョリソーなど、素材の味を最大限に引き出したメニューが評価されています。デロイト社による厳格な監査のもと、世界中の食通やシェフの匿名投票によって選出されたこの結果は、美食界の新たな頂点を示しています。
アジア勢の活躍も目覚ましく、タイ・バンコクの「ガガン」が2位、香港の「Wing」が5位にランクインしました。ベトナムを拠点に旅をする旅行者にとって、近隣諸国で世界最高峰の味を楽しめるのは大きな魅力です。コペンハーゲンの「アルケミスト」やメキシコの「キントニル」も上位に入り、世界の料理界がいかに多様化しているかを証明する結果となりました。
このランキングは、過去18ヶ月以内に実際に訪問した専門家の評価に基づいており、公平性が保たれています。世界一に輝いたレストランは、予約が非常に困難になることが予想されるため、早めの計画が不可欠です。ベトナム国内でも洗練されたレストランが増えており、今回のニュースはベトナムのグルメシーンにとっても大きな刺激となることは間違いありません。
旅行者向けワンポイントアドバイス
ベトナムで薪火料理を楽しむなら、ホーチミン市の洗練されたモダンベトナム料理店を訪れてみてください。伝統的な直火調理を現代風にアレンジした絶品料理に出会えます。